摘要：目的：研究白芷叶总香豆素最佳提取工艺和其清除羟自由基活性的能力。方法：应用单因素和正交实验法研究白芷叶总香豆素的最佳提取工艺,应用紫外分光光度法研究其清除羟自由基活性的能力。结果：最佳提取工艺为乙醇浓度为80%,液料比为40∶1,温度为70℃,时间为1.5 h,其中乙醇浓度对提取率有显著影响（P〈0.05）。采用最佳提取工艺提取白芷叶总香豆素,提取率可达1.10%。白芷叶总香豆素对羟自由基的最大清除率为73.8%,EC50=334.5μg/m L。结论：该工艺可以用于白芷叶总香豆素的提取,白芷叶总香豆素具有较强的清除羟自由基活性的能力。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 农业综合
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关键词：白芷叶 正交试验 提取工艺 羟自由基
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