摘要：试验研究了低氮（150kg／hm2）、中氮（180kg／hm2）、高氮（210kg／hm2）及无氮对照（0kg／hm2）4个氮素水平对“沈农315”、“沈稻11”2个粳稻品种品质的影响。结果表明：沈农315糙米率以N2处理最高，沈稻11各施氮处理的糙米率呈现出N3〉N2〉N1的关系。沈农315的精米率呈现出N3〉N2〉N1〉CK的关系。沈稻11各施氮处理的精米率以N2处理最高。沈农315、沈稻11的整精米率呈现出N3〉N2〉NI〉CK的关系。两水稻品种的粒长和粒宽表现趋势基本一致，粒长和粒宽呈现出N3〉N2〉N1〉CK的关系，随着施氮量的增加，粒长和粒宽均变大。两水稻品种的垩白率、垩白度均呈现出N3〉N2〉N1〉CK的关系。随着施氮量的增加，两水稻品种的蛋白质含量逐渐增加，呈现出N3〉N2〉N1〉CK的关系。
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关键词：施氮量 产量 品质
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