摘要：化学指纹图谱是一种综合、可量化的质量控制手段,近年来在茶叶品质鉴定、真伪鉴别、品种和产地识别等方面的应用越来越广泛。对建立茶叶化学指纹图谱的主要研究技术和数据解析方法进行了综述,并指出其在应用上存在的问题以及今后的发展前景。
分类：期刊> 人文社会科学> 经济与管理科学> 经济与管理综合
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关键词：茶叶 化学指纹图谱技术 质量控制
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