摘要：对黑番茄冻干粉的辐射防护作用进行探讨,同时对于其调控机制进行研究。^60Coγ射线对ICR小鼠进行一次性全身照射5 Gy,黑番茄冻干粉1.5,3.0,4.5 g/（kg·d）^-1干预14 d。对于胸腺指数、脾脏指数、WBC、骨髓有核细胞计数、脾淋巴细胞、细胞因子水平和I-κB和NF-κB表达情况进行测定。4.5 g/kg组胸腺指数有明显升高（P〈0.05）。3.0 g/kg组的骨髓有核细胞数与辐射对照组相比具显著性升高（P〈0.05）,1.5 g/kg组的脾淋巴细胞转化与辐射对照组相比,有显著差异（P〈0.01）。4.5 g/kg组能够减缓辐射诱导的血清IL-1α和IL-10的增高趋势（P〈0.05）。肝脏MDA水平在辐照后表现出明显的升高（P〈0.05）,4.5 g/kg组,肝脏和血清GSH-Px水平均有显著的增高（P〈0.05）。3.0 g/kg组与辐射对照组相比表现出明显的增高。而其他两组并没有表现出显著的变化（P〉0.05）。黑番茄冻干粉有一定的辐射防护功效,其机制可能通过对于NF-κB与I-κB两个基因表达情况的调节,进而对于炎性因子的分泌和免疫器官产生调节作用。
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关键词：黑番茄冻干粉 辐射防护
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