摘要：将竹叶抗氧化剂（AOB）添加到羟丙基甲基纤维素（HPMC）制膜液中，采用流延法制得具有抗氧化性能的AOB/HPMC复合水溶性包装薄膜。并通过红外吸收光谱、X射线衍射、热重分析等对复合薄膜的官能团变化、结晶情况等进行了表征，测定了样品薄膜的透光率和雾度,利用DPPH自由基清除实验分析了薄膜的抗氧化性能。研究了AOB的添加量对复合包装薄膜的抗氧化性能、水溶性、力学性能和光学性能的影响。实验结果表明：AOB的添加没有破坏HPMC本身的基团，仅扰乱了分子链的排列，导致AOB/HPMC复合薄膜的结晶度下降，热分解温度提高，热稳定性能加强，具有抗氧化性的功能特性；且随着AOB添加量的不断增加，复合水溶性包装薄膜的水溶性不断提高，力学性能和光学性能有所下降，但下降幅度不大，抗氧化性能先增大后降低，当AOB的添加质量分数为0.03%时，复合薄膜对DPPH自由基的清除率达最大值，为89.34%。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技II> 工业通用技术及设备
收录：知网收录(中) > 维普收录(中) > 万方收录(中) > JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：羟丙基甲基纤维素 抗氧化性能 水溶性 包装薄膜
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
