摘要：为了分析楚雄州白酒质量情况.按照GB/T10345,GB/T 5009.48方法进行检验.根据标准DB53/T 92,DBS53/007-2015对结果进行判定.2014年白酒不合格率为25%,2015年不合格率为19%,2016年,不合格率为17%.从结果来看,楚雄州白酒产品的不合格率每年都在有所下降.结论：楚雄州白酒的总体质量良好,但是白酒质量的总酸不合格较多,直接影响白酒合格率偏低.相关部门需要加强对小企业的监管.企业加强工艺操作的管理.
分类：期刊> 人文社会科学> 社会科学II> 教育综合
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关键词：白酒 检测 楚雄州
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