摘要：有这样一家餐厅,开业不到两年,却吸引了各种美食家和无数名厨的目光,纷纷到访试菜。有人说,一道家常菜宫保鸡售价118元,简直是抢钱,但就有口味刁钻的老饕驱车前来品鉴。有人羡慕它成为业内“网红”;有人替它担心,害怕这种不以利益为导向的商业行为难以长久。在提速的年代,到底应该扮演什么角色?
分类：期刊> 人文社会科学> 经济与管理科学> 服务业经济
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关键词：博弈 商业行为 美食家 家常菜 名厨 口味
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