大气CO2浓度对水稻食味品质的影响

摘要：本试验以稻花香2号为试验材料,采用CCG（二氧化碳浓度梯度）系统,对不同CO2浓度处理下蒸煮米的香气、味道和口感等数据进行分析。结果表明,随CO2浓度增高,香气、味道等指标有所提高,CO2浓度增高有助于稻米的食味品质的提高。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 农业综合

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关键词：大气co2浓度梯度 水稻 食味品质 

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