摘要：立冬之后，天气逐渐变冷，此时吃上一顿热气腾腾的火锅是一种享受。吃火锅的好处有：食物的营养损失少，能始终保持菜肴的温度，且食物的新鲜程度和卫生情况肉眼可见，吃起来放心等。不过，吃火锅时，有一些问题常常被人们忽略，而这些问题很可能会给人们带来潜在的健康风险。那么，怎样吃火锅才健康呢？
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 医药卫生科技> 中医学
收录：知网收录(中) > 维普收录(中) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：健康风险 吃火锅 营养损失 卫生情况 食物
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
