摘要：央视美食纪录片《舌尖上的中国》的播出以后，海内外华人对传统食物菜式的追怀一时蔚然成风。而对于不谙中国传统饮食文化、却又对中餐满怀兴趣的外国人来说，一个首要的问题就是要了解各道菜的菜名，不至于吃完后却不知所食为何物。本文旨在抛砖引玉，探究如何把中式菜名较为妥当地译成德语。
分类：期刊> 人文社会科学> 哲学与人文科学> 外国语言文字
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关键词：中式菜名 德语 译法 中国传统 饮食文化 抛砖引玉 纪录片 外国人
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