摘要：利用测定酱腌菜中脱氢乙酸含量的实验数据,通过不确定度来源的分析,运用现代误差理论,研究液相色谱法测定酱腌菜中的脱氢乙酸含量不确定度的评价方法。实验表明,酱腌菜中的脱氢乙酸浓度为156.600mg/kg,扩展因子k为2时,总不确定度ux为0.06244mg/kg。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：液相色谱 脱氢乙酸 不确定度
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