摘要：为研究米香型白酒中铝含量情况,课题组承担广西检验检疫局2014年科技项目"米香型白酒中铝含量与其苦涩味相关性研究"(项目编号:2014GXCIQ003),于2014年6月至2015年5月对米香型白酒中铝含量进行了调查。调查研究表明,米香型白酒产品中有铝检出,在米香型白酒生产过程中,确实有可能会引入铝元素,但处于相当安全的范围。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
收录：知网收录(中) > 维普收录(中) > 万方收录(中) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：米香型白酒 铝 调查报告
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
