摘要：目的探讨脂肪酸去饱和酶（FADS）多态性对学龄儿童红细胞膜多不饱和脂肪酸（PUFAs）构成和认知记忆的影响。方法对参与补充DHA随机对照试验的8～12岁的南雄市坪田镇小学生进行基线问卷调查，收集一般情况、膳食资料、体格测量并采集空腹血。采用数字广度测试和威斯康星卡片分类测试评估认知记忆功能。测定红细胞膜脂肪酸构成，提取血凝块DNA进行FADS4个位点的多态性分析。结果共调查106名三至五年级在校小学生，其中男生62人，女生44人，平均年龄为（9．17±1．03）岁。不同红细胞膜DHA含量构成的调查对象认知记忆功能差异无统计学意义（均P〉0．05）。FADS的4个位点相互间符合H—W平衡（0．409～0．970）。FADSrs 174561基因型不同C18：2、C18：3（n-6）、C20：5、总n-3、AA／LA、EPA／ALA的比例差异均有统计学意义（P〈0．01或P〈0．05）。混合线性模型分析结果发现，完成分类数、概念化水平数、概念化水平mm＋Mm基因型者高于MM基因型者（均P〈0．05），mm＋Mm基因型者总错误数和总错误率低于MM基因型者（均P〈0．05）。结论FADS多态性可影响学龄儿童体内PUFAs构成和认知记忆功能。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 医药卫生科技> 预防医学与卫生学
收录：统计源期刊(中国科技论文优秀期刊) > 知网收录(中) > 维普收录(中) > 万方收录(中) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：脂肪酸类 不饱和 脂肪酸去饱和酶类 儿童 认知 记忆
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
