摘要：以大米为主要栽培基质,以添加常见碳源为实验组,探索不同碳源对蛹虫草主要活性成分的影响及规律。结果表明,葡萄糖等寡糖类碳源对促进蛋白质、虫草素的合成作用显著,其中葡萄糖能力最强;果糖、蔗糖、葡萄糖促进虫草多糖的合成依次较强,可溶性淀粉、果糖、蔗糖等促进虫草酸合成较强,可溶性淀粉作用最显著;以葡萄糖、可溶性淀粉等进行组合配方,蛹虫草主要活性成分含量显著较高。说明以葡萄糖等寡糖与可溶性淀粉等不同碳源进行适当组合,可协同作用,有效提高蛹虫草主要物质及主要活性成分含量。
分类：期刊> 人文社会科学> 社会科学II> 教育综合
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关键词：蛹虫草 碳源 活性成分含量 机制
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