摘要：对中性蛋白酶生产菌AS1.398采用紫外线照射和亚硝基胍复合诱变,从上千株菌选出138株菌,用平皿快速检出法和Folin法测定酶活力,并经过复筛最终获得6株高产菌株,其中NP-72菌的酶活力达到10606u/mL,比原菌提高49%.对NP-72菌纯化分离获得NP-72-7菌,经发酵工艺优化,其摇瓶产酶活力达到11361u/mL,比原菌株提高了59.5%.
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：发酵水平 蛋白酶生产菌 紫外线照射 复合诱变 亚硝基胍 高产菌株 纯化分离 工艺优化 产酶活力 对中性 摇瓶
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