摘要：英国一项新研究发现,食用甘蓝、卷心菜和西兰花等十字花科蔬菜能够预防结肠癌.肠道中一种被称为芳香烃受体的蛋白质能修复受损的肠细胞,使它们恢复吸收营养、分泌保护性黏液的能力.体内缺乏该蛋白质时,受损细胞肆意分裂,可能导致肠癌.英国伦敦弗朗西斯·克里克研究所人员对肠道中无法生成或激活芳香烃受体的转基因小鼠进行实验.若对小鼠的肠道炎症置之不理,最终将发展为肠癌.
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 医药卫生科技> 预防医学与卫生学
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关键词：结肠癌 西兰花 卷心菜 甘蓝 芳香烃受体 转基因小鼠 十字花科蔬菜 肠道炎症
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