免疫分析技术在食品农残药残检测方面的应用

摘要：介绍了酶免疫分析技术的简单分类；并叙述了酶免疫技术、放射免疫技术、金免疫技术等免疫学分析技术在食品中农药残留、药物残留检测方面的应用。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业

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关键词：农残 药残 免疫检测 食品 

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