摘要：现代餐厅厨房的设备中，为达到合格排放油烟，常需要设置1套排油烟净化系统，对有煎、炸、炒的重油烟餐饮，一般采取“排油烟罩内UV光解（去除异味）＋风管管道上静电吸附（除油分子）＋风管管道上UV光解”的三级处理方法，原理如图1所示。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技II> 建筑科学与工程
收录：知网收录(中) > 维普收录(中) > 万方收录(中) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：厨房油烟 三级净化 设置 基础 净化系统 三级处理 静电吸附 排油烟
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
