摘要：甜味剂可掩盖牙膏中其他成分带来的不良后味,给人以甜感.目前普遍使 用的仍是安全性存在争议的糖精钠,开发可广泛应用于牙膏中的新型甜味剂具有重要的意义.通过对糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、甜菊糖香5种甜味剂水溶液的感 官甜感特征进行口感调研,及其稳定性进行探讨,从而筛选出合适的单一甜味剂及复合 甜味剂.由人工合成的高倍甜味剂三氯蔗糖和天然高倍甜味剂甜菊糖香复配而成的复 合甜味剂,并将其与高分子粘附材料组合形成甜味组合物.本文开展了该甜味组合 物在口腔护理用品中的应用研究,结果表明该甜味组合物具有甜感饱满、持久度高的特点.
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 一般化学工业
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关键词：复合甜味剂 三氯蔗糖 甜菊糖香 甜味组合物 口腔护理用品
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