摘要：近期，有媒体报道：“盐吃多了，人会变傻”。这种说法究竟是从哪里来的昵？事情源于美国科学家在英国《自然·神经科学》杂志上发表的一项来自威尔康奈尔医学院的小鼠研究。研究人员用含有4％或8％（等于比健康饮食多8至16倍）的食物喂食并观察小鼠，发现小鼠大脑皮层的血流量下降28％，8周后海马区血流量下降25％。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 医药卫生科技> 预防医学与卫生学
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关键词：盐 美国科学家 媒体报道 神经科学 健康饮食 研究人员 大脑皮层 血流量
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