摘要：当前我国玉米高库存问题比较严重,生产非食用变性淀粉是去库存途径之一。本文简要分析了玉米非食用变性淀粉发展的现状及今后的趋势,介绍了造纸、纺织行业所用变性淀粉的研究进展,其中复合变性淀粉具有不可比拟的黏度稳定性、冷热稳定性、透明度、剪切稳定性、黏度范围大等优良的性能,其用量越来越大,工业应用领域不断拓宽。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：氧化 酯化 醚化 复合变性淀粉
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