摘要：无损检测技术最早应用在工业领域,20世纪80年代应用于林业生产。基于光学、声学、电化学、电磁学四个不同领域,全面梳理了我国主要的果实无损检测技术研究与最新运用成果,针对银杏产业发展现状,论述了无损检测技术在银杏种核质量检测、生理后熟、贮藏生理、食品加工和无胚银杏等果业转型升级发展中的可行性和应用潜力。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 林业
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关键词：银杏 无损检测 转型升级 果实品质
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