摘要：以红薯茎叶为原料,采用超声波辅助乙醇浸提法提取红薯茎叶中的绿原酸.在单因素实验基础上,以提取时间、提取温度、料液比和乙醇浓度为考察因素,以绿原酸得率为响应值,采用四因素三水平响应面设计组合实验,建立相应的二项式数学模型优化提取工艺.实验结果表明,红薯茎叶中绿原酸提取的最佳工艺条件为提取时间25min、提取温度64.5QC、料液比1：35g/mL、乙醇浓度45%,在此条件下,红薯茎叶中绿原酸的实际得率为3.4421mg/g,接近预测值.响应面法可用于红薯茎叶中绿原酸提取工艺的优化.
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：红薯茎叶 绿原酸 提取 响应面法
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