摘要：角器可制作成容器以盛酒、饮酒,亦可作为制作食物的工具。《齐民要术》记载,当时用牛角制作成加工条索状粉食的工具,其原理与今之饸饠床相似。由此臆度喇家遗址出土之四千年前的粟粉条索状食物,非为拉制或擀制,而很可能由角形器加工而成。根据新疆古墓葬婴儿身旁总有角器陪葬分析,角器亦可能用于婴幼儿喂食。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：角器 制作食物工具 饮食器具
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