摘要：胶原蛋白具有良好的理化性能和生物学特性，生物医学材料、药物输送载体、组织工程、化妆品和食品等领域有着广泛的应用。因此，胶原蛋白种类的鉴别和含量的测定变得越来越重要。本文对胶原蛋白的鉴别及其含量的检测方法做了详细的介绍，并对其检测方法的发展前景进行了展望。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 有机化工
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关键词：胶原蛋白 鉴别 含量 检测方法
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