摘要：以牛蒡为研究对象,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化闪式提取法提取牛蒡中多酚的最佳提取工艺条件。结果表明,闪式提取牛蒡多酚的最佳工艺条件如下:以体积分数为80%的乙醇为提取剂,在料液比1∶28(g∶mL)下,提取55s,提取2次,其提取率最高,可达0.8256%±0.0023%。试验结果为牛蒡多酚的进一步研究提供了一种高效制备的方法。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 农业基础科学
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关键词：牛蒡 多酚 闪式提取
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