浅议个体白酒感官鉴评能力的成长阶段和特点

摘要：感官评价是鉴定白酒质量的重要手段,提高个体感官鉴评能力是确保感官评价有效性的重要途径,而明确个体感官鉴能力成长的不同阶段及特点,有助于提高个体的感官鉴评水平。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业

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关键词：感官鉴评 成长阶段 分析 

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