摘要：不同饲养方式对同种鸡肉品质有显著影响，本文利用高光谱成像技术在400-1700nm波段对不同饲养方式下的鸡肉分类鉴别方法进行研究．以宁夏地区杂交肉用型红羽鸡为研究对象，采用高光谱成像技术分别对散养、笼养及平养3种不同饲喂方式的鸡肉进行分类识别，首先选择MSC—SG方法对原始光谱进行预处理后进行PCA分析，选择聚类效果较好的主成分结合权重系数法提取特征波长，试验最终确定（MSC-SG）-PCA—LDA方法分别对3种不同饲养方式鸡肉进行分析，分类准确率达到96．88％及99．08％．结果表明，在可见光及近红外区域均取得较好识别效果，说明3种类型鸡肉在色泽与营养成分上差异显著．利用高光谱成像技术结合LDA线性判别方法能够对不同饲养方式鸡肉进行有效分类．
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 农业综合
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关键词：高光谱成像技术 肉鸡 饲养方式 线性判别分析
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