食品车间包装区域沉降菌对产品质量的影响

摘要：健康食品应尽量减少添加剂的使用,企业需从改善生产工艺流程等方面提高产品的品质,其中产品灭菌后包装作业区的空气洁净度,直接影响到食品的保质期。本文通过对食品车间空气沉降菌的检测,反映出空气洁净度对产品质量的影响。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业

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关键词：厂房环境 空气洁净度 沉降菌 保质期 

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