黑鸭风味烤肠的研制

摘要：黑鸭风味烤肠麻香诱人，营养丰富，风味独特，深受广大年轻消费者的喜爱。以鸭肉和鸡肉为原料，制成黑鸭风味的烤肠，借鉴传统烤肠加工工艺和配方制作出的新口味烤肠制品。其产品质量符合要求，具有黑鸭烤肠的独特风味。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业

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关键词：黑鸭风味 烤肠 加工工艺 

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