摘要：近年来研究人必血反。动物消化道内容物及肌肉和脂肪组织中检测出了反-10，顺-15十八碳二烯酸，并对其进行了表征，但乳及乳制品中是否含有这种脂肪酸尚不明确。近日，西班牙科研人员定量测定了乳脂肪中的反-10，顺-15十八碳二烯酸，以期更好地了解其代谢来源，
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 农业综合
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关键词：十八碳二烯酸 乳脂肪 西班牙 亚麻籽油 酸含量 消化道内容物 脂肪组织 定量测定
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