摘要：综述了对碳、氢等稳定同位素丰度的特异性差别的判别原理及稳定同位素质谱（IRMS）在农产品产地溯源和有机鉴别中应用的情况,以及稳定同位素在农田环境中的应用情况,其包括污染源示踪、污染物生物降解研究和转化机理的探寻;最后对稳定同位素技术在农产品安全领域的应用进行了总结。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 园艺
收录：知网收录(中) > 维普收录(中) > 万方收录(中) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：稳定同位素比率质谱 农产品安全 单体同位素分析
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
