摘要：这道菜点合璧的凉菜，其引人注目之处并不在盘中那几片北极贝，阿是在与之相配的五彩手工面。这种面的制法与金丝面相似，只是面粉里分别加入了五种不同颜色的东西。蓝色面里边加有紫甘蓝，红色的加有火龙果，黄色的加有南瓜，绿色的加有绿色蔬菜，白色的则只加鸡蛋清。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 一般服务业
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关键词：美食 绿色蔬菜 北极贝 紫甘蓝 火龙果
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