新天寨的江湖风味

摘要：新天寨厨艺是十堰市的一家主营江湖菜的餐馆，餐馆自2008年开业以来，主推酸汤鱼及各种江湖菜。虽说是一家经营江湖菜的餐馆，但该店总经理桑绍凯在管理这家餐馆时却制定了一种新式管理策略——有计划地销售每一道菜。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 一般服务业

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关键词：江湖菜 风味 餐馆 十堰市 酸汤鱼 总经理 管理 厨艺 

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