迷宗十堰菜

摘要：十堰菜是湖北菜系的一个分支，其带有中原食风的烙印，口感偏重，喜欢用葱、姜、蒜提香，并且多以猪、牛、羊等肉类原料为主，辅以淡水鱼和神农架的山珍，以红扒、熟烧、生炸、回锅、凉拌等技法成菜。

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关键词：美食 湖北 菜系 淡水鱼 

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