摘要：蛋氨酸是人体必需的8种基本氨基酸之一。蛋氨酸生物合成途径受多因素作用,包括水解酶,维生素B12,硫供应平衡的调控,末端代谢产物对合成关键基因的阻遏及抑制,阻遏蛋白Met J和乳酸对蛋氨酸代谢合成的阻遏及抑制,及蛋氨酸在菌体内的转运等。本文介绍了与蛋氨酸生物合成相关的影响因素。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技II> 仪器仪表工业
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关键词：蛋氨酸 生物合成 调控机制 硫平衡 转运机制
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