食品中的致病微生物沙门氏菌的商业化检测技术

摘要：沙门氏菌是食品中常见的致病菌,也是引起食物中毒的重要病原菌之一,其会严重危害人们的食品安全与身体健康。据统计,在全球记载的细菌性食物中毒事件中,因沙门氏菌而引起的食物中毒常列榜首。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 医药卫生科技> 预防医学与卫生学

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关键词：沙门氏菌 食品安全 致病微生物 检测技术 商业化 食物中毒事件 身体健康 致病菌 

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