摘要：近年来,＂毒奶粉＂、＂地沟油＂等食品安全事件的发生,引起了全国人民的广泛关注,同时对儿童食品安全问题更为重视。研究表明,目前我国发生的食品安全事故受害者中,儿童占很大比例。目前,国家和社会较多的是从企业生产、政府监管方面寻找食品安全问题的缘由,而较少从社会基本单位——家庭这一角度去反思食品安全事件。从普通家庭的视角出发,围绕儿童食品安全的定义,家庭因素对儿童食品安全的影响,家庭应承担的内容等方面进行了深入的探讨,并在此基础上提出提升家庭责任能力的对策,以帮助目前全社会家庭对儿童健康的成长。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：儿童 食品安全 家庭责任 实践研究
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