摘要：以罗汉果、金银花和菊花为原料,调配罗汉果、金银花、菊花复合饮料;通过感官评价、正交试验得出罗汉果、金银花、菊花复合饮料的最佳配比为罗汉果提取液5 mL,金银花汁12 mL,菊花汁10.5 mL,黄原胶液3 mL（0.001 g/mL）,矫味剂2.5 mL（蜂蜜（0.004 g/mL）与柠檬酸（0.007 g/mL）体积比为4：1）。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：罗汉果 金银花 菊花 饮料
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