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首页 期刊 食品科学 电子束辐照对鲈鱼肉肌原纤维蛋白生化特性及其构象的影响(非官网)

电子束辐照对鲈鱼肉肌原纤维蛋白生化特性及其构象的影响

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分类:期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业

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关键词:电子束辐照 鲈鱼 肌原纤维蛋白 生化特性 圆二色光谱 

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