摘要：建立高效液相色谱法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠与安赛蜜的方法。样品经水提取、亚铁氰化钾与乙酸锌沉淀蛋白、氨水调p H值后离心处理,经Agilent ZORBAX SB-Aq色谱柱分离,甲醇与0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相梯度洗脱,流速为0.7 m L/min,采用二极管阵列检测器检测,波长230 nm,光谱扫描范围为200～400 nm,采用保留时间与光谱进行双重定性。在14 min内苯甲酸、山梨酸、糖精钠与安赛蜜就能够达到较好的分离,在1～100μg/m L呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999 8,检出限0.5～1 mg/kg,不同类别产品加标回收率在88.5%～98.4%之间,精密度〈5%。结果表明,该方法适用范围广、灵敏度高、准确性好,适用于各种食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠与安赛蜜的检测。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：苯甲酸 山梨酸 糖精钠 安赛蜜 高效液相色谱法
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