摘要：以玛咖为原料,研究玛咖中生物碱的提取工艺。通过单因素试验选取提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度四个试验因素,采用Box-Behnken响应面优化生物碱的提取工艺。得到最佳提取工艺参数为：提取温度79.62℃,提取时间3.09h,料液比1∶16.18,乙醇浓度79%。经回归分析表明：回归方程的R2=0.9910,R2Adj=0.9821,预测值为0.254%。经验证,在此条件下,生物碱的得率为0.252%,回归模型的预测值和实测值相对误差为0.79%。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 轻工业手工业
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关键词：玛咖 生物碱 提取 优化 响应面法
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