摘要：本研究以牛中性粒细胞牛溶菌肽的线性衍生物Bac2a为研究对象,以蜂毒素为对照肽,探讨Bac2a的生物特性及其稳定性。采用圆二色谱法、微量稀释法、噻唑蓝（MTT）法等方法测定了Bac2a的二级结构、抑菌活性、溶血活性、细胞毒性及其稳定性。研究结果表明：Bac2a在水溶液中呈无规则卷曲状,在疏水环境中则呈α-螺旋结构;Bac2a的抑菌作用较强,最小抑菌浓度（MIC）为2~32μmol/L;当肽浓度为64μmol/L时,其溶血率较低,仅为14.81%;细胞毒性小,治疗指数为3.26,细胞选择性较强;100℃处理1 h后,Bac2a依然保持较强的抑菌活性,热稳定性好。因此,Bac2a在食品、医药和其它领域都具有良好的应用前景,有望成为抗生素替代品。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 医药卫生科技> 生物医学工程
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关键词：bac2a肽 抑菌活性 溶血活性 细胞毒性 稳定性
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