摘要：水果有帮助消化的作用。像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药,它是以山楂为主要成分制成的。水果,尤其是一些带味酸的水果,如山楂、海棠等等,其中富含酒石酸、柠檬酸、苹果酸、熊果酸、山楂酸、咖啡酸等有机酸,这些酸对于分解动物性脂肪、蛋白等高分子化合物是有促进作用的。很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技I> 环境科学与资源利用
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关键词：大山楂丸 消食化积 山楂酸 日用本草 动物性脂肪 痞满 咖啡酸 味酸 肉积 症瘕
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