酿造白醋总酸度测定不确定度评定

摘要：采用酸碱滴定法测量酿造白醋的总酸度，根据化学分析项目建立数学模型，分析氢氧化钠标准溶液浓度标定、白醋测定过程中相关参数对白醋中总酸度的不确定度影响，给出测量不确定度结果。

分类：期刊> 自然科学与工程技术> 工程科技II> 工业通用技术及设备

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关键词：白醋 不确定度 总酸度 

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