摘要：本文探讨了红花籽亚麻籽复合油对糖尿病小鼠血糖的干预作用。使用链脲佐菌素（STZ）建立小鼠糖尿病模型,对建模成功的小鼠进行随机分组（分别为高血糖对照组、红花籽油组、亚麻籽油组、亚麻籽油提取物组、红花籽亚麻籽复合油组。每组12只,雌雄各半）。试验小鼠按分组灌胃给予受试物,持续14 d。末次给药30 min后,为小鼠灌胃给予2 g/kg葡萄糖,分别于10、30、60、90、120 min处检测小鼠血糖,得出小鼠血糖曲线下面积（AUC）相对值、胰岛β细胞功能（HOMA-β）和胰岛抵抗指数（HOMA-IR）。结果表明：红花籽亚麻籽复合油组小鼠餐后30 min血糖浓度（15.73 mmol/L）与高血糖对照组（17.38 mmol/L）相比,具有显著性差异（p〈0.05）,GI、HOMA-β、HOMA-IR均具有一定差异,但无统计学意义（p〉0.05）。因此,红花籽亚麻籽复合油可降低糖尿病小鼠的AUC,提高其胰岛素的分泌及靶细胞对胰岛素的敏感性。
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关键词：红花籽亚麻籽复合油 血糖 胰岛素抵抗 酶联免疫吸附
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