摘要：美国得克萨斯大学一项研究发现，饮用全脂牛奶可能有助预防中风。研究人员历时22年调查了近3000名65岁及以上老年人的血液样本，检测乳制品中3种不同脂肪酸在血液中的浓度，以评估乳脂脂肪酸多个生物标志与心血管疾病和死亡率是否关联。结果显示，这3种脂肪酸与心脏病或中风都没有明显关联，而其中一种脂肪酸还可能降低（老年人）死于心血管疾病、尤其是中风的风险。
分类：期刊> 人文社会科学> 经济与管理科学> 贸易经济
收录：知网收录(中) > 维普收录(中) > 国家图书馆馆藏 > 上海图书馆馆藏
关键词：中风 牛奶 心血管疾病 得克萨斯大学 脂肪酸 研究人员 老年人 乳制品
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
