摘要：曾经火遍大街小巷的名曲《小苹果》中有这么一句歌词“你是我的小呀小苹果”,词作者用苹果表达了心上人给予自己的甜蜜感觉。在生活中,人们常拿糖的甜蜜来比喻让人愉悦的事情。关于糖的甜甜蜜蜜远不止感觉这么简单,还有很多“幕后故事”让人回味无穷。成熟的苹果能给人甜蜜的感觉,但没成熟的苹果吃起来却会让人觉得又酸又涩,这样的感觉源于果肉里的两种物质——有机酸和单宁。有机酸使苹果发酸,而单宁使苹果发涩。
分类：期刊> 人文社会科学> 社会科学II> 初等教育
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关键词：糖 有机酸 苹果 感觉 词作者 成熟
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