摘要：为明确杂交中籼水稻在江淮地区种植的适宜播期,提高稻米品质,选用3个杂交中籼水稻品种（系）分5个播期,利用AMMI模型对其营养食味品质性状（糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量）进行了稳定性和适应性分析。结果表明,糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量4项指标在基因型间、播期间及基因型×播期互作间的方差均达到极显著水平,这4项指标的交互效应主成分值（IPCA）差异也达到显著水平;穗期（抽穗至成熟期）平均气温较高、累计日照时数长、气温日较差大,有利于杂交中籼水稻品质的提高;3个参试品种（系）营养食味品质稳定性表现为新两优6号〉两优1128〉丰两优4号,5个播期对杂交中籼水稻品质影响表现为4月20日〉5月10日〉5月20日〉4月30日〉5月30日。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 农业科技> 农作物
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关键词：杂交水稻 ammi模型 播期 稻米品质 江淮地区
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