摘要：鉴于食品安全检验工作的严肃性,我国政府和各级检测机构正在积极推进检验过程和结果的规范化,迫切需要作为检验标尺的参考物质。目前,食品微生物类参考物质在全球范围内较为匮乏,国外权威机构虽已开始制备微生物参考物质,但由于生物安全问题,在国际共享过程中出现许多困难。我国虽在食品、环境和临床等领域研发了多项参考物质,但适用于食品微生物检测的参考物质较少。
分类：期刊> 自然科学与工程技术> 基础科学> 基础科学综合
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关键词：食品微生物检验 物质体系 参考物质 评价 检测机构 微生物检测 检验工作 食品安全
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